Full moon

ハズヤでは、満月の日にちょっとしたイベントを行っています。

手間がかかりすぎて普段作れない特別メニューのフルムーンハンバーグ(限定10食)が登場したり、新月の日には、オーナーが選んだおいしいワインが楽しめるワイン会なども開催されます。

満月には不思議な力があると言われています。

そんな満月をハズヤで一緒に楽しみませんか。

ハンバーグ

①牛ブロックから牛すじを一つ一つ丁寧に手作業で切り分ける。 ②細かくミンチする。 牛すじを入れることで、食べた時の食感と旨味が引き立つ。 ③空気を抜きながら丁寧に形を整える。 ④フライパンで軽く焼いたあと、トマトを乗せてオーブンで焼く。 ⑤付け合せはマッシュルーム 。 形が崩れないよう、粒がしっかりしたものを厳選。 ⑥満月にみたてたカリカリのチーズを乗せて完成。
  • ハンバーグ工程1
  • ハンバーグ工程2
  • ハンバーグ工程3
  • ハンバーグ工程4
  • ハンバーグ工程5
  • ハンバーグ工程6

女性達

新月ワイン会

本当においしいワイン・しっかりとしたワインをもっと身近に感じてほしい。体感してほしい。そんな想いから始まった、新月だけに開かれる“新月ワイン会”。イタリアのガンベロ・ロッソで最高賞のトレ・ビッキエリを受賞したワインなどビンテージワインを中心に、普段はボトルでしか飲めないワインを、グラスで愉しんでいただけます。また、その場

の雰囲気でイタリアワインの飲み比べ試飲会などを行ったりすることもあります。

ワイン会風景

ワインボトル